11.04.2024
La Real Academia de Gastronomía (RAG), en colaboración con el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, ha celebrado esta Jornada con la que se pretende demostrar que la ciencia y la gastronomía desempeñan papeles complementarios, permitiendo desarrollar platos innovadores que satisfagan las necesidades nutricionales de los consumidores.