Grado en  Nutrición Humana y Dietética

Nuestras instalaciones están diseñadas para que aprendas desde la práctica, con más de 1.100 horas de clases, talleres y experiencias aplicadas en espacios especializados que reproducen entornos profesionales reales:

• Laboratorio de Análisis del Metabolismo y Composición Corporal, integrado en la Red de Laboratorios e Infraestructuras de la Comunidad de Madrid.
• Laboratorio de Análisis Sensorial de los Alimentos, donde podrás realizar catas y evaluaciones sensoriales de alimentos y recetas.
• Cocina Experimental, orientada a la preparación de alimentos, el cálculo de raciones y la adaptación de preparaciones a dietas específicas.
• Planta Piloto de Producción de Alimentos, para el desarrollo y análisis de alimentos procesados.
• Laboratorios especializados, como los de Bromatología y Nutrición, entre otros.
• Consulta de Nutrición y Dietética en la Policlínica Universitaria CEU San Pablo, donde atenderás a pacientes externos y podrás realizar tu Practicum.
• Hospital Universitario de Simulación Clínica CEU, un entorno innovador que reproduce situaciones clínicas reales para entrenar competencias prácticas en un espacio seguro.

Realizarás más de 450 horas de prácticas profesionales en hospitales universitarios, centros de investigación y clínicas especializadas, donde podrás aplicar tus conocimientos en entornos reales y trabajar directamente con profesionales del sector.

Además, podrás ampliar tu formación con prácticas extracurriculares en ámbitos como la industria alimentaria, la salud pública o la innovación en nutrición, lo que te permitirá descubrir diferentes salidas profesionales y enriquecer tu perfil desde el primer momento.

El Grado en Nutrición Humana y Dietética incluye el sistema de evaluación ECOE (Examen Clínico Objetivo Estructurado), una herramienta innovadora que valora las destrezas, habilidades y competencias de los estudiantes mediante la recreación de situaciones clínicas reales. No todas las universidades cuentan con este método de evaluación, lo que convierte a la Universidad CEU San Pablo en un referente en la formación práctica y cercana a la realidad profesional.

Te formarás con un claustro excepcional, compuesto en un elevado número de doctores y galardonado con prestigiosos premios nacionales e internacionales.

Nuestros profesores son referentes en el ámbito científico y sanitario, con participación activa en la Real Academia de Gastronomía, la Fundación Española del Corazón, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, entre otras instituciones.

Las clases prácticas se desarrollan en grupos reducidos de máximo 12 alumnos, lo que permite una enseñanza personalizada y cercana.

Un profesorado que convertirá tu vocación por la nutrición en una diferencia real en tu futuro profesional.

Fórmate en nuestro Hospital Universitario de Simulación Clínica, un espacio que te permitirá adquirir las competencias clínicas necesarias antes de llegar a tus prácticas en hospitales reales. Aprende a trabajar como un profesional sanitario con el material y la tecnología de un hospital de verdad.  

Si quieres ampliar tus horizontes y acceder a una formación más completa, puedes elegir el Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética. En solo 6 años obtendrás las competencias que demanda tanto el sector sanitario como la industria farmacéutica. Al finalizar el quinto curso recibirás el título de Graduado en Farmacia, y en el sexto podrás completar Nutrición Humana y Dietética en formato presencial o semipresencial, adaptándolo a tus necesidades. Además, podrás compaginarlo con otras actividades académicas y extracurriculares que enriquecen la experiencia universitaria.

Al terminar, contarás con dos títulos oficiales que te habilitan para ejercer como farmacéutico y dietista-nutricionista, profesiones sanitarias reguladas por la Ley 44/2003.