Grupo: Nutrición para la vida ("Nutrition for life")
Acrónimo: NUV ("N4L")
Número de registro: G20/5-06
Facultad/centro de adscripción: FARMACIA
Miembros del grupo:
Áreas temáticas de investigación:
Código UNESCO: 3206
Palabras Clave:
Nutrición y salud; estado nutricional; nutrición y metabolismo; nutrición y ciclo vital
Características relevantes del grupo de investigación (descripción de la actividad del grupo): El Grupo de Excelencia Nutrición para la Vida (“Nutrition for Life”) tiene como objetivo y guía la mejora de la vida de las personas en su ciclo vital, partiendo de una mejor alimentación y estilos de vida, entre otras acciones vitales positivas. Y para ello reconoce un hecho incuestionable: es la alimentación la actividad que realizamos con mayor frecuencia en nuestras vidas, y es por ello que resulta imprescindible disponer de herramientas para la toma de decisiones, basadas en la necesaria evidencia científica, y evitando al mismo tiempo los excesivos errores y mitos que rodean a la nutrición en la actualidad. El Grupo Nutrición para la Vida considera imprescindible que la investigación alimentaria-nutricional se aborde con una visión multidisciplinar, atendiendo así a las últimas recomendaciones de la Unión Europea a través de la Estrategia «De la Granja a la Mesa». Es por ello que procura un mejor conocimiento de los alimentos, sus propiedades, en una cadena alimentaria cada vez más compleja, y para la que el consumidor demanda transparencia y calidad. Lógicamente, no escapa al interés del Grupo y su labor la evaluación del estado nutricional de la población, todavía muy escaso, de manera especial en grupos vulnerables como niños o personas mayores, con problemas emergentes o no resueltos de gran impacto nutricional, y las bases moleculares que pudieran ayudar a una mejor comprensión y resolución. En definitiva, el Grupo pretende contribuir a que los ciudadanos alcancen una alimentación 4S (Saludable, Satisfactoria, Social, Sostenible) para una mejor calidad de vida. Vídeo: Contacto: gvarela@ceu.es
El Grupo de Excelencia Nutrición para la Vida (“Nutrition for Life”) tiene como objetivo y guía la mejora de la vida de las personas en su ciclo vital, partiendo de una mejor alimentación y estilos de vida, entre otras acciones vitales positivas. Y para ello reconoce un hecho incuestionable: es la alimentación la actividad que realizamos con mayor frecuencia en nuestras vidas, y es por ello que resulta imprescindible disponer de herramientas para la toma de decisiones, basadas en la necesaria evidencia científica, y evitando al mismo tiempo los excesivos errores y mitos que rodean a la nutrición en la actualidad.
El Grupo Nutrición para la Vida considera imprescindible que la investigación alimentaria-nutricional se aborde con una visión multidisciplinar, atendiendo así a las últimas recomendaciones de la Unión Europea a través de la Estrategia «De la Granja a la Mesa». Es por ello que procura un mejor conocimiento de los alimentos, sus propiedades, en una cadena alimentaria cada vez más compleja, y para la que el consumidor demanda transparencia y calidad. Lógicamente, no escapa al interés del Grupo y su labor la evaluación del estado nutricional de la población, todavía muy escaso, de manera especial en grupos vulnerables como niños o personas mayores, con problemas emergentes o no resueltos de gran impacto nutricional, y las bases moleculares que pudieran ayudar a una mejor comprensión y resolución. En definitiva, el Grupo pretende contribuir a que los ciudadanos alcancen una alimentación 4S (Saludable, Satisfactoria, Social, Sostenible) para una mejor calidad de vida.
Vídeo:
Contacto: gvarela@ceu.es