El Coro de la Universidad CEU San Pablo nace como una actividad de formación artística, cultural y humana. Está integrado por alumnos y antiguos alumnos de la Universidad, así como por padres, profesores y amigos de la institución. Desde 2002 es dirigido por el maestro D. José María Álvarez Muñoz. Su repertorio está formado por obras que abarcan el Renacimiento español y europeo, así como por piezas con raíces folclóricas y populares de diversas culturas, especialmente la hispanoamericana. Actualmente el coro cuenta con cuatro profesores de canto que actúan a su vez como preparadores de técnica vocal y jefes de cada una de las cuatro cuerdas (sopranos, contraltos, tenores y bajos).
Algunos de los compromisos y giras más importantes que ha llevado a cabo son los siete conciertos de Navidad en la sala principal del Museo Nacional del Prado, Madrid (2003, 2004 y 2009); la grabación del CD “Noeyt de Salut” con repertorio navideño internacional (2004); la participación en el Encuentro Internacional de Coros Universitarios de Salerno, Italia (2005) y de Kassel, Alemania (2006), sus giras internacionales por Ecuador (Guayaquil, Otavalo y Quito) en 2008; Argentina (Buenos Aires, Concordia, Mendoza e Iguazú) en 2010; Polonia (Instituto Cervantes de Cracovia) en 2013; Reino Unido (Londres) en 2015, y Alemania (Stuttgart y Ettlingen) en 2019.
En su palmarés destacan el primer premio en el Concurso Villa Rosa en 2008 y 2010; el segundo premio en el concurso de villancicos de Colmenar de Oreja en 2009; el tercer premio en el Concurso Nacional de Nanas y Villancicos Villa de Rojales en 2008; el segundo premio en el Certamen de Coros de la Comunidad de Madrid en 2008.
Además, ha realizado numerosos conciertos por la geografía española: Plasencia, Granada, Córdoba, Valencia, San Sebastián, Palencia, Oviedo, Segovia… donde ha actuado en escenarios como Instituto Cervantes, Casa de América, la Catedral de la Almudena, el Real Monasterio de Yuste, la Red de Paradores Nacionales, el Teatro Calderón….
Desde 2009 interpreta anualmente grandes obras sinfónico-corales del repertorio universal, tales como el Oratorio El Mesías, de G.F. Haendel; Oratorio Paulus, de F. Mendelssohn; Nimm, was dein ist, und gehe hin (BWV 144), J.S. Bach; Oratorio de Navidad, partes I, II, III y V (BWV 248), J.S. Bach; Dixit Dominus (HWV 232), G.F. Haendel; ‘Oda a la alegría’ (Himno Europeo), de la Novena Sinfonía de L. V. Beethoven; Gloria, de A. Vivaldi; Requiem, de W. A. Mozart (revisión de R. Levin); Magnificat, de J. S. Bach; Magnificat, de J. Rutter; La Creación, de J. Haydn; Zadok the Priest, de G. F. Haendel.